امروز شنبه ۱۳ آذر ۱۳۹۵03 December 2016
جستجوی سفربانک
های جیمبو، بلیط آنلاین هواپیما
close
اخبار آژانس ها >

بهترين رستوران سال دنيا

 بهترين رستوران سال دنيا
435 : تعداد بازدید
: تیتر خبر
1391/04/10
: تاریخ
در هر سفر و گردشي، مساله خورد و خوراك يا محلي براي خوردن غذا بسيار مهم است. در جهان گروه‌هاي بسياري به شغل آشپزي يا اداره مكان‌هايي همچون رستوران‌هاي بزرگ و كوچك و نمونه‌هايي از اين قبيل مشغول هستند.‌ بسياري از كشورها براي جذب گردشگر به اين مساله بسيار توجه مي‌كنند و در كنار اماكن طبيعي و تاريخي كه گردشگر بسياري را به سوي خود جلب مي‌كند، امكاناتي از اين دست را فراهم مي‌نمايند. اين مساله موجب شده تا رقابتي تنگاتنگ بين رستوران‌هاي مختلف، بزرگ و شاخص دنيا به وجود آيد كه هر كدام از آنها تلاش مي‌كنند در سطح جهاني مطرح شده و به عنوان بهترين رستوران شناخته شوند. مرجع اصلي شناسايي و معرفي بهترين رستوران جهان، اتحاديه جهاني رستوران‌هاي دنياست كه هر ساله با بررسي كيفيت و عملكرد رستوران‌هاي مشهور دنيا، از بين 50 رستوران نمونه و برتر، يكي را به عنوان بهترين و برترين رستوران جهان انتخاب مي‌كند‌. در سال 2012 ـ 2011، رستوران «نوما» عنوان بهترين رستوران سال را دريافت كرد. اين رستوران به شكستن دستور پخت غذاها به صورت كليشه‌اي و معمولي پرداخت و روشي نو و تازه ايجاد كرد كه در نوع خود همانند توفاني در آشپزي و رستوران‌داري به حساب مي‌آيد. واژه نوما از دو واژه دانماركي گرفته شده كه معناي غذاي شمال اروپا و اسكانديناويايي را مي‌رساند و در اين رستوران براي پخت غذاهاي ويژه اين منطقه سرمايه‌گذاري و برنامه‌ريزي شده است. اين رستوران سه سال پياپي (2010، 2011 و 2012) است كه عنوان بهترين رستوران سال دنيا را از آن خود كرده است. رستوران نوما در سال 2004 ميلادي در شهر كپنهاگ كشور دانمارك پايه‌گذاري شد. در حقيقت سرآشپز و مديران اين رستوران پله‌هاي موفقيت را بسيار سريع طي كرده و تنها پس از سه سال تلاش، رتبه پانزدهم بهترين رستوران‌هاي جهان را كسب كردند. پس از به دست آوردن اين موفقيت، تمام كاركنان اين رستوران براي بهتر شدن كار و كيفيت غذاهاي ارائه شده، نهايت تلاش خود را انجام دادند و در نهايت در سال 2008 رتبه دهم و يك سال پس از آن رتبه سوم بهترين رستوران در سطح جهاني را كسب كردند و پس از آن با ادامه اين روند به هدف اصلي خود دست پيدا كرده و در حال حاضر سه سال پياپي است كه عنوان بهترين رستوران جهان را در دست دارند. بنيانگذاران اين رستوران رنه ردزپي و كلاوس ماير هستند كه آشپزي شمال اروپا و اسكانديناويايي را به گونه‌اي ديگر انجام دادند و براي مشتري‌هايشان سبك نويني در پخت اين گونه غذاها ارائه كردند. جالب است بدانيد دو بشقاب مهم و پرطرفدار اين رستوران مرغ و تخم‌مرغ است. مترجم: نيروانا حسيني/جام جم

گالری

نظر شما

نام و نام خانوادگی :

ایمیل :

  نشان داده نخواهد شد

نظرات :

تبلیغات در سفربانک
پیگیری سفر ارزان
شماره همراه: شماره پیگیری:
ثبت نام / لاگین بلیط های چارتری
نام و نام خانوادگی: ایمیل: شماره همراه: